Что владельцам гостиничного бизнеса надо знать о чистоте

Уход за номерным фондом становятся настоящей головной болью. Облегчить задачу поможет использование моющих средств, которые вы найдете на сайте https://aroterra.ru/professionalnaja-himija/industrija-gostepriimstva-horeca/. Также давайте разберемся, как посчитать время, необходимое на уборку номера, и что должно входить в перечень работ.

Какие продукты обязательно должны быть в наличии

В сфере Horeca необходимо следующее:

  1. Кислотное средство для регулярной уборки туалета.
  2. Универсальное моющее с дезинфицирующим эффектом.
  3. Продукты для ухода за зеркалами и стеклами.
  4. Воск-полироль для гладких поверхностей.
  5. Ароматизатор воздуха.
  6. Моющее для напольных покрытий.
  7. Умеренно кислотное средство для ухода за сантехникой.

Также понадобится специальное оборудование, которого хватает на https://aroterra.ru/kliningovoe-oborudovanie/mojki-visokogo-davlenija/.

Что надо знать об уборке номеров

На поддержание чистоты в каждом номере требуется время, но определяется оно не по площади помещения. Кажется, что маленькую комнату и убирать быстрее, однако на практике это не так. Когда номер просторный, горничной проще поворачиваться, ей не надо переставлять вещи, чтобы протереть поверхности. Ориентируйтесь на коэффициент заставленности номера, чтобы понять, насколько быстро в нем сделают уборку. Обычно разница между просторными помещениями и тесными минимальна.

Если вы не знаете, как посчитать коэффициент заставленности, ориентируйтесь на старый приказ от 1990 г. «О нормировании труда работников бытовых и культурных помещений». В тексте есть подробная инструкция, как определить необходимый показатель.

Что владельцам гостиничного бизнеса надо знать о чистоте

Также не торопитесь отправлять новых горничных на самостоятельную уборку. В идеале они должны работать в паре с более опытными сотрудниками как минимум месяц. А потом старайтесь давать им под уборку номера, расположенные рядом с теми, которыми занимается старшая горничная. В результате она закончит свою норму и зайдет проконтролировать новичка.

Не ленитесь составить и раздать чек-листы, чтобы горничные точно знали, на что обратить внимание. Перечни необходимых действий добавят элемент самоконтроля, и в результате работа улучшится.

Что входит в перечень работ

Уборка номера стандартно начинается с проветривания и выноса мусора. Меняется постель, чистится унитаз, обрабатывается раковина. В дальнейшем перечень работ составляется с учетом особенностей номера. Обязательно потребуется вытирание пыли с поверхностей, а обработка сложных (например, статуэток или картин) проходит индивидуально.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Блог о дизайне интерьера